魅惑のフランスのごちそうをご紹介♪

2011年9月

国/都市 フランス(パリ)
渡航期間 1年以上〜

焼きたての美味しいパンを食べよう

パリにはあちこちにパン屋さんがあり、いつでも焼きたてを食べることができます。ちなみにフランスには日本のようなコンビニがないので、パン屋さんは小腹が空いた時の強い味方でもあります。
どこのパン屋さんで何を買っても美味しいので、特におすすめのパン屋さんはありません(笑)。朝はクロワッサンやパンオショコラ、お昼にはサンドイッチをよく食べました。バゲットを買って自分でサンドイッチを作るのもおすすめ。

本格的なフランス菓子でティータイム

フランスといえばやっぱりお菓子ですね。エクレアやマドレーヌ、ミルフィーユなどフランス発のお菓子はたくさんあります。
中でも私が好きなのは、マカロンです。そのルックスの可愛らしさはもちろん、味だって期待を裏切りません。ショコラやフランボワーズなど、色々なフレーバーを楽しめるのもポイント高いですね。頑張った日に、自分にご褒美としてよくマカロンを買っていました。紅茶と一緒に食べると最高です。

ほっこり温かいブフ・ブルギニヨン

モンマルトルのビストロで初めて食べた「ブフ・ブルギニヨン」があまりにも美味しかったので、今でも印象に残っています。これは、牛肉を赤ワインで煮込んだブルゴーニュの郷土料理です。
留学中には、よく自分でブフ・ブルギニヨンを作りました。手間暇かかる料理ですが、その分味は最高でした。温かさがじんわり体に染み込むので、寒い日にはたまらないごちそうです。

香り豊かなマグレ・ド・カナール

フランスのレストランでは、鴨料理はとてもポピュラーです。私は元々鴨が好きだったので、留学中は度々食べました。
特に好きな料理は、「マグレ・ド・カナール」です。これはフォアグラを取るために飼育された鴨なので、フォアグラの良い香りがほのかに漂います。甘酸っぱいフルーティーなソースと鴨肉の相性もばっちりです。

レポーター 野湖山さん(24歳)
留学目的 長期留学
滞在方法

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