フランス料理人&パティシエ&製パン研修
フランスは、美食の国として世界中に知られ、伝統と革新が融合した料理文化が魅力です。パリやリヨン、ボルドーなどの都市では、歴史的な建築、美しい街並み、芸術とファッションが共存しています。
また、エッフェル塔、ルーヴル美術館、ヴェルサイユ宮殿といった観光名所も豊富で、研修の合間にフランス文化を満喫できます。
さらに、フランスは地域ごとに異なる食文化が存在します。アルザス地方の伝統的なタルト・フランベ、ブルターニュのクレープ、プロヴァンス地方の地中海料理など、地方ごとの食材や調理法を学べるのも大きな魅力です。
フランスはワインの産地としても有名で、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュ地方などで本場のワイン文化に触れることができます。
街角のカフェでのんびり過ごす時間や、地元のマルシェ（市場）で新鮮な食材を探す体験も、フランスならではの楽しみのひとつです。こうした日常の中で、フランス語を自然に学び、文化を肌で感じることができるでしょう。
| エージェント名 | COI留学エージェンシー |
|---|---|
| 国/都市 | フランス/ |
| 目的 | ワーホリ/インターン留学/料理留学 |
| コースについて | |
フランス料理人&パティシエ&製パン研修 330,000円（90日） | |
フランス料理人&パティシエ&製パン研修 680,000円（360日） | |
| 費用に含むもの | |
| その他費用に含むもの | ---- |
| 留学プログラム No. | 4809 |
Points
- 本場フランスのレストラン／ビストロ／パティスリー／ブーランジュリーでの本格的な実践研修！
- プロとしての腕を磨き、確かな技術と知識を習得！
- フランス語を学び、現地でのコミュニケーション能力を向上！
フランス料理人&パティシエ&製パン研修
パリ及びフランス全土でレストラン研修＆パティシエ研修＆製パン研修を紹介しております。 本場フランスのミシェラン星付レストラン／ビストロ／パティスリー／ショコラトリー／ブランジュリーで、本格的な実践研修を積むことができます。
研修期間：ビジター8~12週間 WHビザ16~48週間
勤務時間：週35時間（シフト制）
住居：社員寮（ホテル内レストランのみ）／ホームステイ／シェアハウス
食事：基本的に勤務中の食事が支給されます。
研修手当：8週間以内は無給。9週間以上は月€577の研修手当が支給されます。
レストラン研修
研修地：パリ・ランス・リヨン・ストラスブール・ニース・その他
研修先：主に星付きレストラン
住居：地方のホテル内レストランでの研修は社員寮と食事（勤務日）が無償で提供されます。
研修先例：下記のレストランは社員寮が提供されております。
*Assiette Champenoise（ランス） *Les Crayères（ランス） *Côte Saint-Jacques & Spa（ブルゴーニュ）
*Villa René Lalique（ストラスブール） *Maison Decoret（Vichy）
パティスリー研修
研修地：パリ・ランス・ストラスブール・その他
住居：ホームステイまたはシェアハウス
研修先例
*Carl Marletti（パリ） *L’Atelier Des gâteaux（パリ） *Nicolas Bernardé（パリ） *Carette Paris（パリ）
*Maison Ladurée（パリ） *Christophe Michalak（パリ） *Gilles Marchal（パリ） *Pâtisserie Tourbillon（パリ） *Pâtisserie Heiligenstein（ストラスブール） *Kubler（ストラスブール）
ショコラトリー研修
研修地：パリ・ランス・その他
住居：ホームステイまたはシェアハウス
研修先例
*Bernachon（リヨン） *Pâtisseries Maison Sève（リヨン） *Patric Roger（パリ）
ブランジュリー研修
研修地：パリ・ランス・ストラスブール・その他
住居：ホームステイまたはシェアハウス
研修先例
*Boris Lumé patisserie boulangerie（ランス） *Le Four à Bois（ランス） *Boulangerie Pauline（ランス）
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